China, Japan, Korea

Auf dieser kulinarischen Reise stehen die Aromen der ostasiatischen Küche sowie traditionelle moderne Zubereitungsweisen im Mittelpunkt. Die Teams kreieren Sushi mit u. a. Karottenlachs, koreanische Pancakes, ein chinesisches Pfannengericht, „Chick‘n“ süß-sauer, Tantanmen Ramen, handgemachte Biang Biang Nudeln mit Chili-Öl und Gyozas (Änderungen vorbehalten).
Mitzubringen sind: 1 bis 2 Geschirrtücher, ein Schnippelmesser und Schneidebrett, ein Behälter für Speisen, die übrigbleiben. Lebensmittelunverträglichkeiten sind bitte vorab mit der Dozentin zu besprechen.

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