Thailand, Vietnam, Indonesien

Auf dieser kulinarischen Rundreise lernt man die Aromen der südostasiatischen Küche kennen, sowie traditionelle und moderne Zubereitungsweisen. Die Koch-teams bereiten Pad Thai, Sommerrollen, Papaya Salat, Banh Mi, Nasi Goreng, Jackfruit Rendang, Thai Curry, Frühlingsrollen und Mango Sticky Rice zu (Änderungen vorbehalten). Mitzubringen sind: 1 bis 2 Geschirrtücher, ein Schnippelmesser und Schneidebrett, ein Behälter für Speisen, die übrigbleiben. Lebensmittelunverträglichkeiten sind bitte vorab mit der Dozentin zu besprechen.

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