Beginn
Do., 13.06.2024,
18:00 - 22:00 Uhr
In diesem Kurs kochen Sie mit Lebensmitteln, die für eine fleischlose Ernährung von Bedeutung sind. Sie lernen asiatischen Kräuter, die Quinoa-Salat und verschiedene thailändische und indische Gewürze kennen, die für unsere Gesundheit wichtig sind und kochen ein kleines Menü ganz ohne Fleisch.
Vorgesehen ist die Zubereitung von:
• Linsensalat mit gebratenen Blumenkohlröschen, dazu Wildkräuter-Öl und Linsenkeimlinge
• Massaman-Thai-Curry mit duftendem Jasminreis
• Süße Linsen-Bällchen mit Kardamom und Honig