Dies ist ein Anfängerkochkurs für Feinschmecker, in dem Sie sich mit den drei Pfeilern der gesunden Mittelmeerküche beschäftigen: hochwertige Ölen, frischem Gemüse, Obst und Kräutern. Sie erlernen den richtigen Umgang mit Meeresfrüchten, Muscheln und Fischen, welches Fleisch eignet sich zum Schmoren und welche Öle verwendet man.
Vorgesehen ist die Zubereitung von:
• Pikantem Pot-au-Feu mit Safran
und ausgesuchten Mittelmeerfischen
• Spaghetti Vongole
• Mediterranes Ossobuco mit Pasta und frischer Gremolata
• Crème brûlée

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